Resep Harian : Pastel Isi Sayuran

Berikut korbansinetron.ml akan memberikan kepada para reader sekalian Resep Harian / Resep sederhana untuk membuat • Pastel Isi Sayuran • , berikut cara cara pembuatannya : 

NB : • PEMBUATAN UNTUK 1 PORSI / BANYAK TERGANTUNG JUMLAH BAHANNYA 

Bahan-bahan : 

* Bahan kulit :

• 250 gr terigu segitiga biru

• 1 butir telur

• 50 gr margarin (blue band)

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

• 50 ml air

* Bahan isi :

• 1 buah kentang, potong dadu kecil

• 1 buah wortel, potong dadu kecil

• 1 batang daun bawang, iris

• 1 batang seledri, iris

• 3 siung bawang merah, cincang

• 3 siung bawang putih, cincang

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt penyedap rasa (optional)

• 10 sdm air

• 3 telur rebus, potong masing-masing 6, jadi 18 buah

• 4 sdm minyak untuk menumis

• Minyak untuk menggoreng

Langkah Memasak : 

• Isian : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan kentang dan wortel, aduk-aduk. Masukkan garam, gula, merica dan penyedap rasa, masak dengan api sedang dan terakhir masukkan daun bawang & seledri masak hingga matang. Sisihkan

• Kulit pastel : campur terigu, telur, margarin, garam dan gula. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Ambil sekitar 23 gram per pcs sampai habis.

• Ambil 1 adonan kulit pastel, gilas membentuk lingkaran lalu beri 1-2 sdt bahan isian dan 1 irisan telur rebus, tutup adonan, lalu lipat-lipat ujungnya seperti spiral, lakukan hingga adonan habis.

• Goreng pastel dengan api sedang menuju kecil dan minyak yang banyak sampai garing kecoklatan, angkat dan dinginkan.